Nu har jag silat upp syrensaften, det blev en vacker rosalila färg på saften, smaken är något annurlunda mot vad man är van vid när det gäller saft. Recept: 40 klasar syrenblommor 1,8 kg socker 2,5 kiter vatten 60 gram citonsyra 3 citroner Varva blommor, socker citronsyran och citronskivor tunnt skurna. Häll på kokande vatten låt stå i 3 dagar rör om några gånger. Slå upp på flaskor och förvara i kylen.